202003月04日

地跶菜包子

原标题:地跶菜包子

想吃包子,春节前,基本上都是家里吃两顿,外不悦目吃一顿,自从大岁始一到今天,一餐三顿,顿顿本身做,哎呦喂,本身严害喽,除了剩饭,吃的基本不重样。什么?!想吃包子,包啊.....。

食材:1.包子馅料:地跶菜 自制午餐肉末 粉丝 韭菜 自制豆腐

2.包子皮: 面粉500克 南瓜泥 白砂糖15克 酵母9克

做法:

1.粉丝炎水里,焯一下,捞出放到凉水中,备用。

2.要拌馅了,掏出粉丝,切碎,越碎越益,吾光想着早点吃上包子,切的有些长。

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3.自制午餐肉,捏碎,也是越碎越益。

4.这地跶菜肯定要洗清洁,吾洗了不下20遍,内里的土洗失踪,还有幼渣渣。

5.放入洗清洁切碎的韭菜,产品展厅挑鲜。

6.放入捏碎的自制豆腐,同样越碎越益。然后放盐、葱油、鸡精、十三香、香油,用一双筷子使劲朝着一个倾向搅打拌匀 ,备用。

7.厨师机和面,500科的面粉,南瓜泥,忘了南瓜泥的湿度,答该放220克水,效果放了260克水,后来补面粉(一次10克--20克),吾都是1次20克的补面粉,居然补了四次。

8.面从厨师机中掏出,分成两团,都揉上2分钟,裹保鲜膜静置,两分钟后,取其中一团 戳长,戳长条下挤子,每个挤子约在40克旁边。

9.擀出包子皮。

10.放馅捏包子褶。

11.包子醒40分钟。

12.然后水大火烧开后,再放包子进往,蒸20分钟。

13.20分钟后,揭锅盖,

14.够吃一阵子了。

15.话不众说,吃包子喽。

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